Brodo Di Carne

Ingredienti: 

100 gr Carne Magra (vitello, Pollo O Coniglio)
400 gr Acqua
1 Carotina
1 Gambo Sedano
Preparazione:

Mettete la carne in una casseruola con l'acqua fredda e portate lentamente ad ebollizione. Aggiungete le verdure, mondate, lavate e tagliate a pezzetti, coprite e lasciate sobbollire per un paio d'ore. Fate raffreddare e filtrate il brodo.

 

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