Bruschetta Con Calamaretti E Peperoni

Ingredienti: 

4 Fette Pane Casereccio
250 gr Calamaretti
100 gr Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
2 Peperoni Rossi
Sale
1 Peperoncino
1 Manciata Capperi Sotto Sale
Preparazione:

Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti. In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro. Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti. In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati. Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato.

 

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