Budino Di Pesche (3)

Ingredienti: 

500 gr Pesche Sciroppate
130 gr Zucchero
20 gr Colla Di Pesce
200 gr Panna Montata
4 Biscotti Savoiardi
Preparazione:

Sgocciolate le pesche e frullatele con lo zucchero. Ammorbidite in acqua fredda la colla di pesce, strizzatela, fatela sciogliere sul fuoco in due dita di acqua e aggiungetela al frullato di pesche. Incorporate anche la panna montata. Sbriciolate i savoiardi sul fondo di uno stampo e versatevi sopra la crema. Tenete in frigo 5 ore.

 

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