Ingredienti:

500 gr Ricotta
200 gr Zucchero
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Cucchiaio Farina
150 gr Frutta Candita A Dadini
1 Arancia (scorza Grattugiata)
3 Uova
Pangrattato Per Lo Stampo
Burro Per Lo Stampo

Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato. Unire la farina, la frutta candita, la scorza di arancia, 3 tuorli e 3 albumi montati a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti. Servire tiepido.

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