Budino Di Tofu E Fragole

Ingredienti: 

10 gr Agar Agar
200 gr Tofu
300 gr Fragole
2 Tazze Acqua
3 Cucchiai Malto Di Mais
Preparazione:

Lavorate il tofu e 200 g di fragole nel frullatore o in mortaio. Bollite l'agar agar e il malto di mais nell'acqua per 10 minuti e aggiungetevi il tofu frullato e le fragole. Tagliate le rimanenti fragole a fette e usatele come decorazione nelle coppette. Servite freddo.

 

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