Caprese Di Mozzarella Di Bufala

Ingredienti: 

1 Mozzarella Di Bufala Da 300 G
4 Pomodori
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.

 

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