Carciofi Alla Toscana

Ingredienti: 

6 Carciofi
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
Succo Di Limone
Sale
Preparazione:

Pulire i carciofi delle foglie dure e delle punte, lasciando un pezzetto di gambo; metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto. Tagliarli a metà per il lungo e porli in una teglia con un bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e l'olio. Far cuocere per 30 minuti abbondanti. Servirli freddi.

 

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