Carne Cruda Alla Piemontese

Ingredienti: 

300 gr Carne Di Vitello
200 gr Funghi Coltivati
Tartufo
Senape
Olio D'oliva
Limone
Sale
Pepe
Preparazione:

Tritate finemente la carne e conditela con olio, limone, una punta di senape, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa. Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta, guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle. Vini di accompagnamento: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   16955                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette