Carote Al Tegame

Ingredienti: 

1500 gr Carote
3 Spicchi Aglio
150 gr Prezzemolo
30 gr Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Raschiare, lavare e tagliare le carote a rondelle. Metterle in un tegame con il burro, 3 cucchiai di olio, l'aglio a fettine e 1 bicchiere d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco medio. Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo e unirlo alle carote dopo 15 minuti; salare, pepare e portare a cottura.

 

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