Ingredienti:

1500 gr Cavolfiore
100 gr Funghi Freschi
150 gr Formaggio Parmigiano
150 gr Prosciutto Cotto
300 gr Pomodori Pelati
40 gr Burro
Olio D'oliva
Sale

Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170 gradi.

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