Cavolfiore Al Latte

Ingredienti: 

1 Cavolfiore Da 1000 G
70 gr Burro
1 Bicchiere Latte
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione:

Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.

 

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