Cavolini Al Burro E Parmigiano

Ingredienti: 

400 gr Cavolini Di Bruxelles
60 gr Burro
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
1 Limone
Preparazione:

Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell'acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino. Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso. Servire immediatamente.

 

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