Ingredienti:

300 gr Farina
150 gr Zucchero
150 gr Burro
3 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaino Cacao
1 Cucchiaino Caffè Macinato
1 Bustina Caffè Solubile
1 Cucchiaino Lievito
1 Pizzico Sale

Mettete in un recipiente il burro e lo zucchero e mescolate fino a renderli cremosi. Aggiungete i tuorli, il cacao e la farina setacciati, il lievito, il caffè macinato e quello solubile e un pizzico di sale senza lavorare troppo l'impasto. Spostatelo su un piano, ripiegatelo un paio di volte e formate una sfoglia di circa un centimetro. Avvolgetela con la pellicola da cucina e lasciatela riposare in frigo per 1/2 ora. Con l'impasto modellate delle palline e con la parte non tagliente di un coltello incidetele a metà. Ponetele in una teglia rivestita di carta-forno e mettete in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.

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