Ingredienti:

250 gr Farina
150 gr Fecola
200 gr Burro
200 gr Zucchero
100 gr Uvetta Sultanina
3 Tuorli D'uovo
1 Bustina Lievito
Sale
Farina
Burro

Far ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta. Se l'impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume. Strizzare l'uvetta e mescolarla all'impasto. Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l'impasto. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.

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