Ingredienti:

500 gr Ricotta
500 gr Zucchero
5 Tuorli D'uovo
1 Limone (scorza)
500 gr Farina
2 Buste Vaniglina
40 gr Burro
1 Bustina Lievito Per Dolci

Montare le chiare a neve aggiungervi gradatamente lo zucchero, i tuorli d'uovo, la ricotta, la vaniglina, il burro e la scorza di limone. Unite all'impasto ottenuto la farina e il lievito. Amalgamare delicatamente ma poi lavorare bene. Ungere lo stampo e mettere l'impasto e cuocere a temperatura moderata per circa 50 minuti.

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