Ingredienti:

400 gr Farina Setacciata
100 gr Mandorle Tostate E Pestate A Poltiglia Nel Mortaio
200 gr Zucchero Fine
1 Uovo
60 gr Burro Ridotto In Crema
10 gr Bicarbonato
1 Pizzico Sale

Disporre la farina a fontana sul tavolo. Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburrata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorite.

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