Ingredienti:

1000 gr Ciliegie
300 gr Zucchero
1 Limone
1 Pezzetto Cannella In Stecca
10 Cl Gelatina Di Ribes
Vino Rosso

Lavare le ciliegie, snocciolarle, metterle in una casseruola, unire lo zucchero, la buccia del limone tagliata a listarelle, la cannella, la gelatina di ribes e tanto vino quanto basta a ricoprire a filo la frutta. Portare ad ebollizione, far cuocere per 10 minuti, lasciar riposare, versare in una coppa e servire ben fredde.

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