Cipollata (2)

Ingredienti: 

800 gr Cipolle Bianche
300 gr Polpa Di Pomodoro
70 gr Lardo
Basilico
3 Uova
Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe Nero
Sale
Alcune Fette Pane Casereccio Abbrustolito
Preparazione:

Affettare finemente le cipolle e lasciarle immerse in acqua fredda per molte ore. Soffriggere il lardo battuto con 3 cucchiai di olio, unire le cipolle, sale, pepe, basilico e stufare a fuoco dolce. Unire il pomodoro passato, coprire e cuocere dolcemente per 1 ora. Incorporare le uova sbattute con il parmigiano e togliere dal fuoco mescolando bene. Servire con le fette di pane.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   19399                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette