Ingredienti:

4 Cipolle Grandi
200 gr Germogli Di Soia
Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Curry
Sale
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

In una casseruola soffriggete le cipolle finemente affettate in 2 cucchiai di olio, bagnare con poca acqua calda in cui sia stato sciolto il curry e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti girando spesso. Unire i germogli di soia e procedere con la cottura per circa 5 minuti. Servire guarnendo con prezzemolo tritato.

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