Andrevi

Ingredienti: 

500 gr Farina Bianca
200 gr Ventresca Di Maiale
2 Spicchi Aglio
Preparazione:

Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell'acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d'ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.

 

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