Ingredienti:

1 Cavolfiore Verde Piccolo
350 gr Pasta Tipo Conchiglie
1 Cipolla
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
4 Filetti D'acciughe
100 gr Pomodori Pelati
40 gr Uvetta Sultanina
30 gr Pinoli
30 gr Formaggio Pecorino
Sale

In acqua salata lessare il cavolfiore suddiviso in cimette. Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe, pomodoro, 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore, uvetta ammollata e pinoli e far insaporire. Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta. Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette