Coniglio Gratinato

Ingredienti: 

1000 gr Spezzatino Di Coniglio
2 Uova
Succo Di Limone
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Passare lo spezzatino di coniglio nell'uovo salato e sbattuto e poi nel pangrattato. Scaldare in una padella olio abbondante e friggere i pezzi di coniglio. Una volta cotti e scolati dall'olio salare e spruzzare di succo di limone. Servire caldi.

 

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