Contorno Colorato

Ingredienti: 

350 gr Germogli Di Soia
1 Peperone Rosso
100 gr Fagiolini
2 Cipollotti
100 gr Chicchi Di Mais
Prezzemolo Tritato
Burro
Sale
Preparazione:

Lessare i fagiolini, scolarli al dente e tagliarli a tocchetti. Rosolare nel burro i germogli di soia, il peperone mondato e sfilettato, i germogli, i fagiolini e il mais. Salare le verdure e cuocerle per 5-10 minuti a fuoco vivo. Prima di servirle condire con prezzemolo tritato.

 

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