Contorno Di Patatine Novelle

Ingredienti: 

500 gr Patatine Novelle
200 gr Taccole
50 gr Arachidi
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessare le taccole, scolarle al dente e tagliarle a tocchetti. Raschiare, lavare e asciugare le patatine. Scaldare 6 cucchiai di olio e unire le patatine. Rosolarle girandole spesso. Abbassare la fiamma, salare, pepare e portarle a cottura. Dopo circa 15 minuti aggiungere le taccole e le arachidi, far insaporire per qualche minuto e servire.

 

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