Ingredienti:

3 Tuorli D'uovo
1/2 Cucchiaio Acqua
3 Cucchiai Zucchero
1/2 Bicchiere Vino Marsala
1/2 Bicchiere Panna Montata
4 Violette Candite

Mescolate insieme i tuorli d'uovo, lo zucchero, il marsala e l'acqua. Fate scaldare il tutto e mescolate fino a quando il composto diventerà spumoso. Togliete dal fuoco e continuate a mescolare per 10 minuti. Aggiungete metà della panna montata e versate nella gelatiera. Servite mettendo il composto nelle coppette da gelato, decorato con panna montata e una violetta candita.

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