Coppe Alla Nocciola (3)

Ingredienti: 

3 Tuorli D'uovo
100 gr Nocciole
4 Cucchiai Zucchero
50 Cl Latte
100 gr Panna Montata Zuccherata
Preparazione:

Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.

 

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