Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo

Ingredienti: 

2 Costolette Di Vitello
4 Fette Prosciutto Crudo
100 gr Formaggio Asiago
20 Cl Panna
Maggiorana
Rosmarino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio. Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.

 

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