Cotechino Con Lenticchie

Ingredienti: 

2 Cotechini Di Maiale
300 gr Lenticchie
300 gr Pomodori Pelati
Sale
Preparazione:

Lavare i cotechini con l'acqua calda, bucherellarli e metterli a cuocere con le lenticchie precedentemente tenute a bagno. Levare le lenticchie appena saranno cotte, unire la salsa di pomodori e il sale e far terminare la cottura dei cotechini. Far raffreddare i cotechini, tagliarli a fette, adagiarle su un piatto da portata, unire le lenticchie e servire.

 

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