Ingredienti:

150 gr Cioccolato Fondente
50 Cl Panna Liquida
200 gr Zucchero
1 Bustina Vaniglina
4 Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio Grappa Di Pere

Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso. Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto. A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato. Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.

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