Ingredienti:

150 gr Fragole
50 Cl Panna Liquida
150 gr Zucchero
15 gr Colla Di Pesce

Passare al setaccio le fragole ben mature. Metterle in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo o acqua. Unire la panna. Mettere il composto al fuoco per pochi minuti. Versarlo in coppe e servire con biscottini.

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