Ingredienti:

75 Cl Latte
4 Tuorli D'uovo
150 gr Zucchero
80 gr Farina
1 Bustina Vaniglina
5 Cucchiai Sciroppo Di Menta
Menta Fresca

Portare a ebollizione il latte, levare dal fuoco e aggiungere la vaniglina e lo sciroppo di menta. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il latte, mescolando per non formare grumi. Rimettere il composto sul fuoco e cuocere, sempre mescolando, per circa 10 minuti finché la crema non si sarà addensata. Versarla in 4 coppette, lasciarla intiepidire e porre in frigo per 1 ora prima di servire. Decorare con la menta fresca.

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