Ingredienti:

90 gr Zucchero
50 Cl Latte
3 Tuorli D'uovo
1 Bustina Vaniglina
3 Cucchiai Amido Di Grano
1 Limone (scorza Grattugiata)

Lavorare in una pentola i tuorli con lo zucchero finché diventano soffici e cremosi, unite l'amido, la scorza di limone e la vaniglina e mescolate con cura. Riscaldate il latte in una casseruola e versatelo a poco a poco sul composto sempre mescolando, mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione fate cuocere per 2 minuti

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