Crocchè

Ingredienti: 

1000 gr Patate Novelle
1 Mazzetto Prezzemolo Tritato
150 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Per Friggere:
Abbondante Olio Di Semi
Preparazione:

Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 40 minuti. Scolatele, pelatele e passatele al setaccio unendo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Friggete in abbondante olio di semi.

 

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