Ingredienti:

 Pane Per Circa 20 Crostini
150 gr Trota Affumicata
150 gr Formaggio Caprino Fresco
100 gr Ricotta
Burro
2 Limoni
1 Macinata Pepe Bianco
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d'olio. Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta. Guarnire con fette di limone e servirli freschi.

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