Ingredienti:
2 Avocado Grandi Maturi 2 Limoni 50 gr Salmone Affumicato (fette Da 50 G) SalePreparazione:
Spremere i limoni. Aprire a metà gli avocado, eliminare i noccioli e scavare la polpa. Frullarla subito con il succo dei limoni, 50 cl di acqua fredda, sale. Tagliare a julienne molto sottile il salmone. Dividere la crema in 4 fondine e guarnire con il salmone.