Bocconcini Di Gamberetti

Ingredienti: 

250 gr Gamberetti Puliti
250 gr Farina
1 Cipolla
10 Cl Acqua
10 Cl Latte
Uovo
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:

Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo. Azionate per un minuto. Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo. Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido. Regolate sale e pepe. In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate. Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Terre Di Sardegna DOC

 

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