Dolcetti Di Carote

Ingredienti: 

250 gr Carote
350 gr Farina
2 Uova
100 gr Zucchero
60 gr Burro
1 Bustina Lievito Vanigliato
Cannella In Polvere
10 Cl Latte
Sale
Preparazione:

Lavare e grattugiare molto finemente le carote. Mescolare le uova con lo zucchero, 50 g di burro fuso, il latte e la farina setacciata con il lievito, una presa di sale e le carote. Amalgamare bene e versare il composto in piccoli stampi imburrati. Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti. Sformare i dolcetti e spolverizzarli di cannella.

 

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