Crema Chantilly

Ingredienti:

250 gr. di panna fresca
zucchero al velo
100 ml di latte freddo
vaniglia
Preparazione:

Lavorate con cura il latte con la panna, battete fino a che il composto divenga spumoso e consistente. Zuccherate e aggiungete la vaniglia a volontà. Questa crema deve essere lavorata in ambiente fresco, soprattutto in estate, perché con il caldo, si trasforma facilmente in burro.

 

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