Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde

Ingredienti: 

200 gr Macinato Di Pollo
1 Melanzana
1 Cipolla
1 Costa Sedano
20 Cl Salsa Di Pomodoro
4 Fette Pancetta
1 Mazzo Basilico
20 Cl Acqua
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico.

 

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