Fave Alla Piemeontese

Ingredienti: 

2000 gr Fave Fresche
50 gr Formaggio Fontina
1 Bicchiere Panna
Sale
Preparazione:

Lessate le fave sbucciate in acqua salata bollente. Dopo 10 minuti scolatele, passatele in un tegame, irroratele con la panna e lasciate insaporire e addensare per una decina di minuti. Aggiungete la fontina tagliata a fettine sottili, mescolate e quando il formaggio inizia a fondere ritirate dal fuoco.

 

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