Fave E Yogurth

Ingredienti: 

750 gr Fave Fresche
4 Cucchiai Riso
Sale
Pepe
1 Spicchio Aglio Tritato
1 Bicchiere Yogurth
1 Uovo Sbattuto
Preparazione:

Lessare separatamente 750 g. di fave fresche e 4 cucchiai di riso. Scolarli e mescolarli mentre sono ancora caldi. Condirli con sale, pepe, 1 spicchio di aglio tritato e 1 bicchiere di yogurth. Unire 1 uovo sbattuto e rimettere il tutto al fuoco sempre rimescolando. Quando la salsa inizia ad addensarsi il piatto č pronto. Si puņ servire caldo o freddo.

 

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