Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Fettuccine
150 gr Manzo
50 gr Mortadella
1 Scatola Pelati
1/2 Bicchiere Vino
4 Scalogni
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 gr Burro
150 gr Salsiccia
100 gr Piselli Surgelati
2 Cucchiai Mascarpone
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
Basilico
Sale
Pepe

Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.

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