Ingredienti:
750 gr Filetto Di Manzo 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Burro Vino Bianco 20 Cl Besciamella Olive Verdi Prezzemolo Sale PepePreparazione:
Tagliare l'aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.