Ingredienti:

2 Mozzarelle Di Bufala
8 Fette Pancarré
8 Olive Verdi Snocciolate
16 Filetti D'acciughe
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni mozzarella). Sciogliete una presa di sale e una grossa macinata di pepe con qualche cucchiaio di olio. Mettete il pane in un solo strato e spruzzatelo con la salsetta preparata. Copritelo con le fette di mozzarella. Mettete su ciascun crostone 2 filetti di acciuga incrociati e nel mezzo un oliva. Servite subito.

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