Frittata Rognosa (2)

Ingredienti: 

5 Uova
50 gr Salame A Dadini
1 Cipolla
40 gr Burro
Prezzemolo
Pepe Nero
Sale
Preparazione:

Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sarà rappreso rigirarlo e cuocerlo dall'altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.

 

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