Ingredienti:

250 gr Formaggio Fontina Valdostana
150 gr Carne Tritata Già Cotta
250 gr Pangrattato
2 Uova
Noce Moscata
Abbondante Prezzemolo
Alcune Foglie Basilico
Alcune Foglie Maggiorana
Latte
Olio D'oliva

Mescolare la fontina a dadini, la carne e il pangrattato, unire le uova, profumare con la noce moscata e con un trito di prezzemolo e qualche foglia di basilico e maggiorana. L'impasto deve risultare abbastanza morbido, quindi se occorre, diluire con un po' di latte. Scaldare l'olio e friggervi a cucchiaiate il composto. Servire le frittelle caldissime e dorate.

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