Frittelle Di Zucca

Ingredienti: 

800 gr Zucca Pulita
1 Uovo
3 Cucchiai Farina
1/2 Cucchiaio Rafano Grattugiato
Birra Chiara
1 Presa Sale
Abbondante Olio D'oliva
Preparazione:

Tagliare la zucca a fettine sottili. Preparare una pastella con la farina, l'uovo, una presa di sale e tanta birra quanta ne occorrerà per ottenere una crema fluida. Passare le fette di zucca nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.

 

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