Frittelli

Ingredienti: 

1 Cavolo
3 Uova
1000 gr Farina
75 Cl Acqua
Sale
Olio D'oliva
Vino Bianco
Preparazione:

Tagliate il cavolo in piccoli pezzi, salateli e lasciateli riposare per circa 2 ore. Nel frattempo preparate una pastella con la farina, le uova, il sale, l'acqua ed un po' di vino bianco. Immergete il cavolo nella pastella e friggete in olio bollente.

 

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