Fritto Di Crema

Ingredienti: 

250 gr Latte
20 gr Zucchero
50 gr Farina
1 Uovo
1 Limone (scorza)
Preparazione:

Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finché la crema è indurita. Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.

 

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