Frutta Al Caramello

Ingredienti: 

8 Fragole Non Troppo Mature
1 Grappolo Uva
100 gr Zucchero
4 Cucchiai Acqua
Olio Di Mandorle
Preparazione:

Lavare e asciugare la frutta. Lasciare attaccato il picciolo sia alle fragole che agli acini d'uva. Sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua mescolando, poi alzare la fiamma finché lo zucchero comincerà a caramellare. Immergere velocemente i frutti uno per volta, caramellandoli da tutti i lati. Poggiarli, ben distanziati, su un piatto unto di olio e lasciar asciugare il caramello.

 

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